15+ Jenis Kuliner Garut Legendaris & Hits 2026: Dari Tradisional hingga Pedas Kekinian

Di balik pesona lanskap pegunungan yang menyejukkan hati, kuliner Garut tidak kalah melezatkan. Maka tak mengherankan jika Kabupaten Garut yang terkenal dengan alamnya yang indah disebut sebagai Swiss van Java..

Kuliner khas Garut memiliki kekayaan rasa dari rempah-rempahnya yang khas. Juga, olahan aci yang berbahan dasar tepung kanji membuat makanan memiliki tekstur gurih, kenyal, dan bikin ketagihan.

Jika kamu memiliki rencana untuk wisata kuliner Garut, artikel ini akan membahas 15 makanan Garut. Mulai dari jajanan tradisional hingga oleh-oleh untuk dibawa pulang. Simak, yuk!

Makanan Berat dan Ikonik Garut

Nasi Liwet Garut

Makanan khas Garut yang dapat kamu cicipi adalah nasi liwet. Makanan yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, berbagai macam rempah-rempah, lalu dimasak secara pulen. Aromanya yang gurih dan khas menjadi salah satu favorit warga Garut. Untuk memakan nasi liwet garut ada lauk pendamping berupa tahu, tempe, ikan asin, lalapan, hingga sambal. 

Sate, Gulai, hingga Soto Domba Garut

Domba garut telah dikenal menjadi hewan ternak yang dagingnya banyak diminati seluruh kalangan. Dagingnya empuk dan khas biasa disajikan menjadi berbagai olahan sate, gulai, hingga menjadi soto. Sehingga, tidak heran jika kamu menemukan tiga sajiantersebut menjadi bagian makanan khas Garut. 

Nasi Timbel dan Sambal Cibiuk

Apakah kamu familier dengan nasi timbel? Makanan ini merupakan salah satu sajian terkenal dari Jawa Barat dan termasuk menjadi makanan khas Garut. Berbeda dengan nasi biasanya, nasi timbel biasa dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Aroma daun pisang yang meresap menambah kelezatan nasi timbel. 
Pendamping nasi timbel ada berbagai jenis lauk dan sambal cibiuk. Sambal khas Kecamatan Cibiuk, Kabupaten Garut,  yang aromatik dan tidak terlalu pedas. 

Fenomena “Dunia Per-acian”

Bakso Aci

Saat berkunjung ke Garut, jangan sampai melewatkan kuliner khas satu ini, yaitu bakso aci. Menurut publikasi dari Instagram @humas_jabar, setidaknya lebih dari 800 gerai bakso aci yang dapat kamu temukan di Garut. Sebab, jajanan berbahan tepung tapioka asal Garut ini telah menjadi kiblat aci nasional. Dulunya jajanan sederhana dengan rasa original, kini berbagai varian rasa dengan topping beragam dapat kamu temukan di Garut.

Cipak Koceak

Cipak koceak, salah satu bagian makanan khas Garut yang dapat kamu temukan saat berjalan-jalan di Swiss van Java. Cipak adalah singkatan dari cimol dempak dan koceak dalam Bahasa Sunda berarti berteriak atau ramai. Cipak akan digoreng, kemudian dicampur dengan bumbu pedas. 
Baso Aci Tulang Rangu

Jika ingin makan baso aci, jangan lewatkan tambahan tulang rangu. Sajian baso aci dengan tulang rangu atau tulang sapi lunak menjadi salah satu favorit di kalangan anak muda.  Makanan khas Garut ini akan menambah pengalaman kuliner kamu beragam..

Kudapan & Jajanan Tradisional

Burayot

Jika kamu ingin mengenal kue tradisional khas Garut, cobalah burayot.  Burayot artinya bergelantungan. Bentuk kuenya yang mirip sebuah kuncup bunga dibuat dari tepung beras dan gula merah. Penyajian kue ini juga cukup unik karena digantung.

Awug

Makanan khas Garut ini mirip dengan kue putu. Awug dikenal dengan bentuknya yang menggunung dan berlapis. Olahannya berasal dari tepung beras dan dicampur dengan air, garam, gula merah dan kelapa parut. Proses masak awug biasanya dikukus dengan produk anyaman bambu sehingga memiliki aroma yang khas.

Ladu Malangbong

Ladu malangbong terlihat mirip dodol. Makanan khas Garut ini berasal dari  Malangbong, Kabupaten Garut. Bahan dasar kue ini berasal dari tepung ketan putih sangrai, gula putih, gula aren merah, kelapa parut, serta tepung ketan putih yang telah disangrai. Rasanya manis karena ada bahan pelengkap gula aren.

Baca juga: Serupa Tapi Tak Sama: Membedah Perbedaan Ladu Malangbong dan Dodol Garut

Oleh-Oleh Khas Garut

Dodol Garut

elama menikmati wisata kuliner, jangan lupa membeli oleh-oleh khas Garut seperti dodol garut bernama chocodot. Dodol ini tidak seperti dodol biasanya sebab mengandung cokelat. Sehingga rasanya terasa unik dan cocok untuk dibawa pulang ke rumah.

Dorokdok 

Jika ingin mencari camilan sekaligus pendamping makanan,  dorokdok menjadi pilihan lain. Kerupuk kulit khas Garut ini terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Bumbu dorokdok berasal dari rempah-rempah dan telah memiliki banyak varian rasa. Dorokdok sapi dan dorokdok kerbau hanya berbeda dari warna kerupuk dan bobotnya.

Jeruk Garut

Bila ingin membawa oleh-oleh buah lokal, pilihlah buah jeruk garut. Jeruk Garut telah menjadi buah khas Garut dan menjadi sentra produksi jeruk di Jawa Barat. Tidak ada salah memilih ini cocok untuk buah tangan kepada kerabat.

 
Rekomendasi Lokasi dan Tips Wisata Kuliner

Jika kamu ingin merasakan berbagai makanan yang mengesankan, mampirlah ke kedai atau tempat makan di Garut yang telah puluhan tahun berdiri. Misalnya saja yang berada di kawasan pusat kota dan jalur Malangbong. 

Jika kamu ingin kuliner bakso aci dan jajanan tradisional lainnya, berkunjunglah ke Pasar Ceplak. Destinasi favorit untuk berburu kuliner malam dengan harga terjangkau. Kamu bisa dapat berwisata kuliner saat pagi dan malam di akhir pekan.

FAQ atau Pertanyaan Umum

Apa makanan paling khas dari Garut?

Makanan paling khas di Garut adalah bakso aci, sambal cibiuk, dorokdok, dan dodol garut.

Di mana pusat oleh-oleh Garut yang lengkap?

Kamu dapat menemukan oleh-oleh Garut di kawasan Jalan Otista dan Tarogong.

Apakah kuliner Garut cenderung pedas?

Tidak semua kuliner Garut pedas. Walau dominan pedas, masih banyak kuliner yang menawarkan rasa original tanpa cabai. 

Itu dia, berbagai macam kuliner Garut yang dapat kamu simpan dalam daftar jalan-jalan kamu ke Garut. Sudah ada makanan yang ingin segera kamu cicip langsung di Garut?